Berichten

Wat kost het je om niet fit te zijn?

Wat kost het je om niet fit te zijn?

Vorige week gaf ik vanuit Enforce een Masterclass Vitaal Leiderschap aan een groep ondernemers.
Daarin leerden zij hoe vitaliteit en energiemanagement bijdraagt aan het ondernemerschap.
Met als resultaat meer energie, betere focus, hogere werknemerstevredenheid en meer winst.

Thema’s die het verschil maken als je bedrijf draait op jouw energie.

Ik stelde de aanwezigen een simpele vraag:
“wat kost het je om niet fit te zijn?”

Een van de deelnemers, een advocaat met een eigen kantoor, wilde de rekensom doen.
Hij had last van overgewicht. Doordeweeks had hij genoeg energie, maar in het weekend kwam hij zijn bed nauwelijks uit.

Altijd druk. Veel dossiers. Altijd bereikbaar.
Gezond bedrijf, failliete gezondheid.

Hij zei tegen mij: “20% productiviteit mis ik door dat ik niet fit ben.”
Twintig procent, dus één dag per week.

Stel dat 1 dag in de week 8 uur is. Bij 45 werkweken per jaar zou je dus 360 uur meer werk kunnen verzetten.
Het uurtarief van deze persoon is € 180 exclusief btw.
Dat betekent dat hij 360 x €180 = 64.800 euro op jaarbasis laat liggen.

Bijna 65.000 euro.
Wat zou hij met dat geld kunnen doen?
Een heleboel toch?

Hoe zit dat bij jou?

Hoe veel productiever zou jij kunnen zijn als je maximaal fit zou zijn?

Gooi daar eens een uurtarief overheen.
Wat is het bedrag dat jij jaarlijks laat liggen?

Ik wed dat het dan heel aantrekkelijk wordt om te gaan werken aan jouw vitaliteit en gezondheid.

Wil jij nou ook zo’n Masterclass Vitaal Leiderschap bij jou in het bedrijf?
Of wil je weten wat het je oplevert als jij maximaal fit bent?

Reageer dan onder dit bericht of stuur mij een e-mail.
Neem dan contact met me op.

 

5 Tips voor een halve marathon (onder 2 uur)

Zoals ik eerder schreef is de halve marathon een fantastische afstand. Veel hardlopers bijten zich echter stuk op de magische grens van 2 uur. Met deze tips komt dat PR een stuk dichterbij.

De halve marathon is voor veel lopers toegankelijk. Toch vormt het een grote uitdaging om hem snel te lopen.
Zeker omdat je slim moet doseren omdat je anders ‘de man met de hamer’ tegen komt door een tekort aan snelle koolhydraten.

Komen ze:

Train op halve marathon hartslag.

De meeste lopers zijn na 18 kilometer leeg. Hun tempo zakt in vanwege het energietekort. Door te trainen op de hartslag die je tijdens de wedstrijd loopt went je lichaam aan die intensiteit. Het lichaam past zich aan door efficiënter te lopen. Je gebruikt minder energie bij dezelfde hartslag.
Gevolg: je kunt langer blijven lopen bij dezelfde hartslag.

Plan maandelijks een testwedstrijd van 10 kilometer.

Door jezelf maandelijks te trainen op een snelle 10k train je tempo hardheid. Daarnaast maak jij je vooruitgang zichtbaar. Met een goed trainingsprogramma word je steeds iets sneller.
Bijkomend voordeel: op basis van je resultaat kun je de prognose voor je halve marathon berekenen. Loop je de 10 in 54 minuten? Dan is een halve marathon onder 2 uur haalbaar.

Oefen met gelletjes.

Je hebt voor ongeveer een uur aan snelle energie in je lichaam. Daarna raken de reserves op en ben je meer afhankelijk van vetverbranding. Dat verbrandingsproces verloopt trager. Vandaar dat je tempo inzakt.
Dit moment kun je uitstellen door onderweg gelletjes te eten. Dit zijn vloeibare koolhydraten die je energie tekort snel aanvullen. Iedere loper kent wel iemand die misselijk is geworden van een verkeerd gevallen gelletje. Oefen bij je lange duurtraining met verschillende merken. Degene die het best bevalt gebruik je tijdens de wedstrijd.

Blijf bij je plan.

Deel je wedstrijd in en hou je aan het plan. Voorkom de verleiding van een te snelle start. In het begin loopt het lekker, maar na verloop van tijd houd je het tempo niet vol. Zorg voor een vlakke race of negatieve split (snellere 2e helft).
Grote wedstrijden hebben pacers, getrainde lopers die een vlak tempo aanhouden. Daar kun je jezelf bij aansluiten, zodat je verzekerd bent van het juiste tempo.

Geniet onderweg.

Je bent een sportieve prestatie aan het leveren, maar dat is niet het belangrijkste. Je hebt er een tijd voor getraind. Het is een serieuze prestatie. Probeer onderweg je gedachten te verzetten en te genieten.
Hardlopen is tenslotte veel meer dan alleen hard lopen.

Dat zijn mijn 5 tips. Welke vind jij het meest waardevol?

Groeten, Jeroen

Sneller hardlopen door langzame training. Hoe dan?

De meest gemaakte fout onder recreatieve hardlopers: ze lopen te snel.
En daardoor worden ze niet beter, sneller en fitter.

De lange duurloop is de hoeksteen onder jouw prestaties.
Door langzamer te lopen wordt je uiteindelijk sneller.

Huh?

Dat zit zo.

Wil je langer lopen, dan moet je aan energiemanagement doen.
Enerzijds is uithoudingsvermogen van je beenspieren nodig.
Anderzijds heb je voldoende snelle koolhydraten nodig om te blijven presteren.
En daar knelt de schoen.

Je hebt maar een beperkte voorraad aan snelle koolhydraten in je lichaam.
Is die op, dan schakel je over op vetverbranding.
Vetverbranding verloopt op een lager tempo, dus moet je looptempo omlaag.

Dit noemen we ook wel “de man met de hamer.”

Door op rustig tempo een lange duurloop te doen verbrand je de snelle koolhydraten in je spieren en lever.
Het lichaam reageert, nadat je bent hersteld, door zuiniger om te gaan met de beschikbare koolhydraten.
Je gaat dus meer vetten verbranden op hoger tempo om koolhydraten te sparen.

Kortom, je motor wordt zuiniger en je kunt langer lopen met dezelfde tankinhoud.

Natuurlijk kun je onderweg koolhydraten eten, zoals gelletjes of mueslirepen.
Maar daarmee compenseer je maar een kwart van de energie die je verbrand.
Dus op een gegeven moment is de tank toch leeg.

Als je dit principe goed toepast en aanvult met andere trainingen;
Als je daarnaast ook je voedingspatroon en herstel verbetert;
En als je de juiste, positieve, mindset vasthoudt;

Dan ga je komend voorjaar als een raket.

En dit kun jij ook ervaren.

Althans als jij je aanmeldt voor mijn nieuwe webinar (gratis).

“Run Your Life” heet ie.
Naast allerlei praktische tips en tools gaan we dieper in op motivatie en mindset.
Zodat jij je maximale potentie leeft op zowel sportief, zakelijk als persoonlijk gebied.
Meer vrijheid, meer energie, meer impact.

Zo ga je onder anderen ervaren:

  • 3 Redenen waarom hardlopers geen resultaat bereiken, en hoe je dat omdraait.
  • Hoe je in maximaal 4 uur trainen een marathon loopt, waardoor je tijd overhoudt voor wat écht belangrijk is. Ik leer je effectief trainen. Dit principe werkt op elke afstand.
  • Wat de basis is voor een gezonde leefstijl? Zonder daarvoor allerlei exotische producten in huis te halen.
  • De #1 techniek om stress te laten verdwijnen (belachelijk eenvoudig).
  • Waarom 80% van de hardlopers geblesseerd raakt. Dat overkomt jou dus niet.

De universele wetten uit het webinar hebben bij tientallen klanten het verschil gemaakt tussen het leven van ‘een prima 7’ en een leven vol vrijheid en energie.
Dat gun ik jou ook.

Klik hier om je aan te melden voor dit webinar op dinsdag 26 februari om 20:00u

Groeten, Jeroen

 

Lijd jij aan het “ik-moet-eerst-nog syndroom”?

Begin dit jaar sprak ik met 2 ondernemers. De een is goudsmid, de ander fotograaf.
Beiden succesvol.

Tijdens het gesprek spraken we over de start van onze bedrijven.
“Was jij er klaar voor toen je ermee startte?”

Alle drie schoten we in de lach, “natuurlijk niet!”

Met de huidige kennis zouden we het compleet anders hebben aangepakt.
We hebben alle drie last gehad van het “ik-moet-eerst-nog syndroom”.

Ik voorspel je: iedereen herkent dit.

Maar pas achteraf weet je hoeveel tijd, energie, gezondheid en geld je dit kost.

Ik was ervan overtuigd dat ik pas kon ondernemen nadat ik een logo, briefpapier, website en huisstijl had.

Ik heb eerst mijn programma’s uitgeschreven en werkboeken gemaakt, voordat ik klanten ging zoeken.

Ik heb eerst een cursus gevolgd om meer kennis op te doen, voordat ik deze ging toepassen.

Allemaal bijzaken voor datgene waar het echt om draait: mensen helpen.
IMPACT maken.

En dit gebeurt veel vaker.

Dat kost je klauwen met geld en zeeën van tijd.

Check deze video die ik hierover heb opgenomen (4 minuten).

Ben jij klaar om impact te maken op je eigen gezondheid en vitaliteit?
Wil jij hardlopen gebruiken als middel om te groeien op sportief, zakelijk en persoonlijk vlak?
Zoek jij verdieping op lichamelijk, mentaal én emotioneel gebied?
Wil je fit & krachtig in het leven staan en je volle potentie benutten?

Minimaal 3x ja?

Schrijf je dan hier in voor mijn Run Your Life webinar van aanstaande dinsdag (gratis).

Dan wordt 2019 jouw meest impactvolle jaar ooit!

Groeten, Jeroen

Zo ga je van MOET naar MOED

Het Engelse woord ‘simple’ heeft in het Nederlands twee vertalingen.
Makkelijk en eenvoudig.

Twee woorden met dezelfde betekenis, of toch niet?
Nee, zeker niet.

Afgelopen week sprak ik veel ondernemers en managers over het hardlopen.
Zij zijn niet vies van groots denken.
“New York marathon kom maar op!”, zeiden zes van hen.

Het lopen van een marathon is heel eenvoudig.

Je plaatst 42.000 stappen in voorwaartse richting en je bent er.

Maar het is allesbehalve makkelijk.
Twijfel en angst houden je in bedwang.

Anders zou iedereen het kunnen.
Zo werkt dat bij ondernemen ook.

Rationeel gezien is ondernemen heel eenvoudig:
Je hebt een uitmuntende dienst of product.
Je zoekt klanten.
Zij betalen je voor jouw werk.
Jij kunt opschalen.

Super eenvoudig.

Maar dan:
“Wat als het me niet lukt?”
“Zit iemand hierop te wachten?”
“Wat vindt mijn partner ervan?”
“Ben ik bereid om zekerheid op te geven?”

Niet makkelijk.

Onthoud het volgende:

Jouw brein ziet elke verandering als gevaar.
Gevaar is dodelijk.
Het brein wil overleven.

Dus blijf je in je comfortabele cirkel draaien.

Zo werkt dat ook bij het switchen van baan, of het nemen van een hond.

Verandering kost 3x zoveel energie als iets in stand houden.
Verandering vereist MOED.

Dus als jij de moed vindt om fit en krachtig in het leven te gaan staan.
En je ziet hardlopen als middel om je volle potentie te bereiken.
Dan moeten we echt even kletsen (moeten ja ;-)).
Stel je dromen niet langer uit.
Laat je coachen naar minder MOET en meer MOED.

Neem contact op voor meer informatie.

Groeten, Jeroen

P.S. Er zijn nog maar 4 plekken voor het trainingsprogramma naar de New York marathon beschikbaar. We starten deze maand met trainen!

Klik hier voor een impressie van de New York Marathon 2018.

Claim je spot, neem contact op.

Afvallen en hardlopen, hoe doe je dat?

Vorige week werd ik op een barbecue betrokken in een discussie over hardlopen en afvallen. Een vriend van me is een paar maanden geleden begonnen met hardlopen en is sindsdien 5 kilo afgevallen. Zijn vriendin volgt hetzelfde schema, maar zij verliest geen gram. Ze vroegen zich af hoe dat kan.

Stel op Facebook een vraag over hoe je als hardloper kunt afvallen en je wordt bedolven onder goedbedoeld advies. “Geen slechte suikers meer eten”, “koolhydraten stapelen” of “niet meer snoepen” zijn antwoorden die je standaard kunt verwachten. Net als “gewoon gezond eten”, wat meteen het meest nietszeggende antwoord is van allemaal. Want wat is gezond?

Daarnaast val je van hardlopen, en sporten in het algemeen, helemaal niet af. Maar bewegen vormt wel een belangrijke rol bij het afvallen. Volg je me nog? Laten we op zoek gaan naar het antwoord op de vraag: afvallen en hardlopen, hoe doe je dat?

Afvallen.

Er zijn talloze manieren om af te vallen. Er is echter maar 1 natuurwet waar je rekening mee moet houden om kilo’s te verliezen, die van de energiebalans.

De energiebalans meet aan de ene kant de inname van energie; dat wat je aan calorieën binnen krijgt door te eten en te drinken. Aan de andere kant meet je het energieverbruik; dat wat je aan calorieën verbrandt door beweging en de werking van je lichaam.

Wil je afvallen, dan moet je meer energie verbranden dan er binnen komt. Je komt aan in gewicht als je meer eet dan je verbruikt. Is je energie-inname en verbruik in balans dan blijf je op gewicht.

Afvallen is minder eten, of meer bewegen dus!

Van sporten val je niet af.

Je zult zeggen dat hardlopen hier dus prima bij past. Maar van hardlopen, net als alle andere sporten, val je niet af. Hoe komt dat dan, want sporten zorgt voor een verhoogd energieverbruik?

De belangrijkste redenen dat je van sporten niet afvalt:

  • Je compenseert de verbrande calorieën met eten. Zeker na intensieve duursport geeft het lichaam een sterk signaal af dat de suikervoorraden aangevuld moeten worden. Vandaar dat je na het trainen zoveel trek hebt.
  • Na het sporten gebruik je minder calorieën. Na gedane arbeid volgt rust. In de rust gaat je energieverbruik fors naar beneden.
  • Je denkt dat je meer calorieën verbrandt dan daadwerkelijk. Het aantal calorieën dat je sporthorloge aangeeft na het hardlopen is meestal hoger dan het daadwerkelijke aantal. Een getrainde loper loopt efficiënter en verbruikt minder energie. Het aandeel van sport in de totale energieverbranding is slechts 20-30% per dag.
  • We vergeten vaak dat je in rust ook energie verbrandt. Een gemiddelde man van 80 kg verbrandt in rust ongeveer 80 kcal per uur. In een hardlopen met 10 km/u verbrandt hij ongeveer 650 kcal. Ten opzichte van rust verbrandt hij dus maar 650 – 80 = 570 kcal. Een verschil van 9%.

Beweging is cruciaal.

Dit vertelde ik ook aan mijn vrienden. “Dus we kunnen net zo goed niet gaan hardlopen?” Dat is nou ook weer niet zo. Tijdens afvallen zorgt sport ervoor dat je een sterk en fit lichaam houdt.

Tijdens het afvallen verlies je zowel vetmassa als spiermassa. De meeste mensen willen afvallen om er beter uit te zien in de spiegel. Natuurlijk doe je er je gezondheid een plezier mee, maar dat is een lange-termijn effect. Je wilt vetmassa verbranden en spiermassa vasthouden. Dus zul je deze spieren moeten prikkelen zodat ze niet verdwijnen. Dus is hardlopen wel belangrijk als je wilt afvallen.

Combineer je hardlopen met zware krachttraining dan ben je helemaal goed bezig. Met krachttraining is je rustverbranding tot 48 uur na je workout verhoogd. Het geeft ook een flinke prikkel aan je spiermassa om te blijven groeien. Het resultaat: hogere vetverbranding en spiermassa blijft intact!

Graag hoor ik jouw mening over deze blog. Laat hieronder je reactie achter.

Ik wens je heel veel blessurevrije kilometers toe!

—-

P.S. Ben jij benieuwd wat Online Coaching inhoudt? Check dan de wekelijkse vlog van Telegraaf redacteur Hortence Chen. Zij geeft je deze week een inkijkje in haar voorbereidingen voor de Kilimanjaro expeditite. Je ziet dus hoe ik haar coach, en dat gaat zeker niet vanzelf!

Vorige week schreef ik over de start van het traject. HIER lees je over onze kennismaking, de videoanalyse en inspanningstest.

Dossier suiker: hoe verslavend is suiker?

,

Ongeveer de helft van de volwassen Nederlanders heeft overgewicht. Steeds meer mensen wijten dat aan een suikerverslaving. Want zoete producten worden veel geconsumeerd en overal wordt suiker aan toegevoegd. Maar hoe verslavend is suiker nou eigenlijk? En hoe komt het dat wij denken verslaafd te zijn aan suiker?

Typ ‘suikerverslaving’ in bij Google en je krijgt 31.900 hits. Er zijn talloze experts die je van je suikerverslaving kunnen genezen. Er zijn vele boeken geschreven over dit onderwerp en de eerste ‘suikerverslaving coaches’ hebben hun praktijk geopend. Gemiddelde Nederlander: “Er zal dus wel wat van kloppen, van die suikerverslaving.”

Om te achterhalen of suiker inderdaad verslavend is zullen we eerst moeten kijken wat een verslaving is. Vervolgens kijken we of suiker aan die eigenschappen voldoet. Daar gaan we.

Wat is een verslaving?
Volgens wikipedia moet een verslaving voldoen aan de volgende eigenschappen:

Wikipedia: Verslaving is een toestand waarin een persoon fysiek en/of mentaal van een gewoonte of stof afhankelijk is, zodanig dat hij/zij deze gewoonte of stof niet, of heel moeilijk los kan laten. Het gedrag van de persoon is voornamelijk gericht op het verkrijgen en innemen van het middel, of het handelen naar de gewoonte, ten koste van de meeste andere activiteiten. Als het lichaam deze stof of gewoonte dan moet loslaten kunnen er ernstige ontwenningsverschijnselen optreden bij deze persoon.

 

Als we dit projecteren op suiker;

a. dan moet je dus fysiek afhankelijk zijn van de stof
b. obsessief gedrag vertonen om de stof te verkrijgen ten koste van andere activiteiten
c. er moeten ernstige ontwenningsverschijnselen optreden bij het loslaten van de stof.

En pas als aan alle eigenschappen is voldaan, ben je verslaafd.


Voldoet suiker aan de kenmerken van een verslaving?

Voor wat betreft a (fysieke afhankelijkheid): het lichaam kan niet functioneren zonder koolhydraten. Maar niet alle koolhydraten zijn suikers. Lang is gedacht dat glucose, bloedsuiker, de enige brandstof was waarop hersenen kunnen functioneren. Inmiddels is deze informatie achterhaald. Onze hersenen functioneren ook op melkzuur en vetzuren. Koolhydraten blijven echter noodzakelijk als primaire brandstof voor snellere bewegingen. De hoeveelheid koolhydraten die je nodig hebt is afhankelijk van je dagelijkse beweging en gewenning. Er is echter nog nooit een wielrenner geweest die de tour heeft gereden zonder suikers. Bij het leveren van een sportieve prestatie ben je dus afhankelijk van koolhydraten, mogelijkerwijs zijn dit suikers.

Voor wat betreft b (obsessief gedrag):
dit is een lastige. Ik heb nog nooit dat iemand naar de supermarkt moest voor een pak suiker, om vervolgens het pak suiker thuis op te eten. Voor niet-sporters gaat het obsessief gedrag dus niet op.
Kijken we naar sporters, dan kennen zij het fenomeen ‘hongerklop’. Als de glycogeen/suiker voorraad leeg is kun je de intensiteit niet volhouden. Je wordt rillerig, krijgt honger, gaat wazig zien. In dit geval vertelt je lichaam je heel duidelijk dat je suikers nodig hebt. Zo niet, dan gaat de intensiteit van bewegen drastisch naar beneden. Dan kom je ‘de man met de hamer’ tegen.

Voor wat betreft c (ontwenningsverschijnselen): dit is mogelijk. Een veelvoorkomend verschijnsel wanneer mensen stoppen met suikerconsumptie is hoofdpijn en een zwak/rillerig gevoel. Toen ik in 2014 een sportvasten kuur volgde heb ik het 8 dagen lang ijskoud gehad. Dit kwam door een verlies van koolhydraten en een sterk verlaagde energiebalans.

Koolhydraten Vs. suikers.
Als je zo kijkt naar de kenmerken van een verslaving dan lijkt het alsof suiker daaraan voldoet. Zeker als een sportieve prestatie moet worden geleverd ben je in meer of mindere mate afhankelijk van koolhydraten. Echter, niet alle koolhydraten zijn suikers. Daar gaan veel mensen de mist in. Hoe zit dat dan?

Koolhydraten zijn in te delen in vier categorieën:
1. Monosachariden: korte ketens met enkelvoudige suikers.
2. Disachariden: korte ketens met tweevoudige suikers.
3. Oligosachariden: middellange ketens met meervoudige suikers (3-9 eenheden).
4. Polysachariden: lange ketens met verschillende monosachariden.

Mono- en disachariden
worden aangeduid als ‘snelle suikers’ en vind je terug in sportdranken en snoep, maar ook in fruit. Deze koolhydraten smaken zoet en worden snel in het lichaam opgenomen.
Oligosachariden zijn suikers uit o.a. groenten. Deze smaken niet extreem zoet en worden minder snel in het lichaam opgenomen.
Polysachariden zijn o.a. zetmeel. Deze smaken ook niet zoet en worden afhankelijk van de samenstelling sneller of minder snel in het lichaam opgenomen.

In de volksmond worden met suikers vooral mono- en disachariden bedoeld. De snelle suikers die snel worden opgenomen in het bloed en dus zorgen voor een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel. De opnamesnelheid in het bloed wordt de ‘glycemische index (GI)’ genoemd. Een hoge GI betekent dat de koolhydraten snel worden opgenomen in het lichaam. Hoe lager de GI hoe trager dit proces gaat.

Het is bekend dat een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel zorgt voor een bloedsuikerpiek. Deze piek wordt gevolgd door een dip. Daar komt de ‘after-dinner dip’ na het avondmaal vandaan. Na een kortstondige opleving van de energie crasht deze. Het lichaam geeft een hongersignaal af, waarna een nieuwe voorraad koolhydraten wordt verlangd. Geef je hieraan toe dan zul je de hele dag door energieke momenten afwisselen met suikerdips. Niet prettig.

Dit wordt in onderstaande grafiek weergegeven:
suikerspiegelSchommeling in bloedsuikerspiegel bij een hoge GI.

Bij het eten van producten met een lae GI gebeurt het tegenovergestelde. De afgifte van glucose gebeurt regelmatig gedurende de dag, waardoor de bloedsuikerspiegel veel gelijkmatiger blijft en suikerdips worden voorkomen. Dat zie je hieronder:
suikerspiegel2.pngSchommeling in bloedsuikerspiegel bij een lage GI.

Als we kijken naar onderstaande lijst met de GI van bepaalde voedingsmiddelen dan valt op dat vezelrijke voeding een lagere GI heeft. Kijk maar naar het verschil in wit brood (GI 70), bruin brood (GI 65) en volkorenbrood (GI 40). Mijn advies: als je brood wilt eten, kies dan voor volkorenbrood.
Wat verder opvalt is dat fruit een relatief lage GI heeft. Dit ook weer vanwege de vezels in fruit. Er is dus een groot verschil tussen het drinken van sinaasappelsap (GI 65) en het eten van sinaasappels (GI 35).

GI lijst

De GI van afzonderlijke producten zegt overigens nog niet zoveel. Een maaltijd bestaat altijd uit een combinatie van voedingsmiddelen. Dat noemen we de Glycemische Lading. Aardappelen en wortelen hebben een hoge GI, maar een stuk kipfilet compenseert dit weer. Een gezond iemand hoeft zich dus niet zo druk te maken over zijn bloedsuikerspiegel. Voel je je vaak futloos en slap, dan loont het de moeite om eens wat producten met een hoge GI in te wisselen voor voeding met een lage GI. Witte rijst wisselen voor zilvervliesrijst en tarweproducten tegen de volkoren variant.

Is het zo simpel? Vaak ligt de oplossing in hele kleine aanpassingen!

Overigens denken veel mensen dat deze schommelingen in bloedsuikerwaarden de reden zijn van overgewicht en suikerverslaving. Maar dat is niet zo. De energiebalans is hierin leidend.

Is SUIKER verslavend?
Nu we de werking van koolhydraten en verslavingsmechanismen weten kunnen we terug naar de kern: is suiker verslavend?
Het lijkt er wel op als je kijkt naar de verslavingsmechanismen. Het antwoord is echter NEE. Suiker is NIET verslavend. Zoals wel vaker leidt het stigmatiseren van één enkel voedingsmiddel niet tot de gewenste oplossing.

De crux zit hem in het feit dat suiker, kristalsuiker, als opzichzelfstaand product niet leidt tot het aanzetten van de verslavingsmechanismen. Het is de combinatie van suiker met andere producten die de eventuele verslaving in gang zetten.

Geloof je met niet? Doe dan onderstaand experiment mee.

Neem 4 eetlepels kristalsuiker en 250 gram slagroom.
Pak een theelepel.
Neem een theelepel suiker en eet die op.
Neem ook een theelepel slagroom en eet die op.
Beide afzonderlijke producten nodigen niet uit om er meer van te eten.

Gooi beide producten nu in een beslagkom en klop er slagroom van.
Proef nu nog eens.
Probeer dat maar eens te beperken tot 1 theelepel, dat is bijna niet te doen.

Ik demonstreer het in onderstaande video:

De eventuele verslaving zit in de combinatie van producten. Als suiker verslavend zou zijn, zou je een kilo suiker achter elkaar op willen eten. Dat doet niemand. De bak met slagroom kun je echter zonder veel moeite leeg eten.
Dit wordt de dooreetfactor genoemd. Deze dooreetfactor triggert het beloningssysteem in de hersenen op een ongewoon sterke manier. Sommige tests wijzen uit dat hetzelfde hersengebied hierbij actief is als bij het gebruiken van cocaïne. Of voeding daarmee verslavend kan zijn wordt momenteel volop onderzocht.

Feit blijft dat de combinatie van koolhydraten en vetten nergens in de natuur voor komen. Koolhydraten vind je bijvoorbeeld in fruit en vetten komen voor in melk. Mix je deze ingrediënten, dan heb je de dooreetfactor te pakken.
Cheesecake anyone? Aardbeien met chocolade, chips, suikerpinda’s? Allemaal voorbeelden van slim gebruik van de dooreetfactor.

Zo, deze fabel is ook weer ontkracht. Als je op feestjes een vriendin hoort prediken dat ze van haar suikerverslaving af is, kun je dit artikel onder haar neus schuiven en daarna lekker genieten van een stuk appeltaart. Hoef je je daar ook niet meer schuldig over te voelen.

Overige bronnen: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0149763407000589

3 tips waarmee je meer energie krijgt en beter slaapt.

Je herkent het vast wel. De wekker gaat en je baalt ervan dat je je warme bed moet verlaten. Je neemt je voor om vanavond echt wat eerder naar bed te gaan.
Als je ‘s ochtends niet uit uitgeslapen uit bed komt dan kun je twee dingen doen.
 
1: je doet er niets aan.
2: je doet er iets aan.
 
Mijn drie tips voor degenen uit groep 2:
 
1: ga op tijd naar bed.
8 Uur slaap is nodig om het lichaam te laten herstellen van de dag. De batterij moet worden opgeladen. Dat doe je met je telefoon ook.
Zeker voor sporters is slaap belangrijk. Je kunt bergen geld uitgeven aan supplementen, maar met onvoldoende slaap gaat dat je niet helpen.
Dus tip 1: duik eens een week lang om 22:00u je bed in en ervaar wat het met je energieniveau doet.
 
2: Geen beeldscherm in bed.
Door op je telefoon of iPad te kijken hou je je lichaam voor de gek. Door het felle, blauwe, licht lijkt het alsof je zojuist de gordijnen hebt opengetrokken. Je lichaam schiet in de “aan” stand. Niet handig als je wil gaan slapen.
Aanvullende tip: installeer een app op je telefoon die je blauwe licht uit het scherm filtert. Ik heb zelf goede ervaringen met de “Twilight” app voor android. Voor de iPad heb ik nog geen goede app gevonden. Tips zijn welkom.
Deze video laat de effecten van een beeldscherm in bed zien.
 
3: Honger? Drink een glas water en ga slapen.
Ervaar je honger/trek in de avond? Grote kans dat je lichaam je vertelt dat het tijd is om te gaan slapen. Door op dat moment iets te eten krijg je weer energie, waardoor jij je slaap uitstelt, zie tip 1.
Dus, drink een glas water en kruip onder de wol.
 
Een gezonde leefstijl, het kan zo eenvoudig zijn ;).
P.S. Ik heb nog 2 plekken vrij voor (online) leefstijlcoaching. Informeer naar de mogelijkheden.